Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Утка в соево-имбирном соусе на розмариновых веточках. Рецепт утки в духовке

Популярное

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Мультиварки
458 Просмотры

Описание

Утка в соево-имбирном соусе на розмариновых веточках. Рецепт утки в духовке
Как быстро и вкусно приготовить утку? Маринад можно выбирать на свой вкус: кто-то предпочитает мясо утки, замаринованное в цитрусовом маринаде, кто-то в соевом или по-пекински. Можно вообще взять готовую утку для запекания. Соус тоже выбирайте на свой вкус: мандариновый, из черной смородины, из лесных ягод, а может и малиновый.

Ингредиенты:
Утка замаринованная — 1шт (~2,1 кг)
Розмарин свежий — 50 г
Хурма — 2-3 шт
Картофель средний — 500 г
Ягодный соус – 50 г

Как подготовить утку для нашего рецепта: удалите лишние перья, замаринуйте на пару суток в смеси соевого соуса, свежего натертого имбиря, сахара, чеснока. Если получается очень концентрированный маринад, за счет соевого соуса, разбавьте его водой.

Как подготовить соус: замороженные ягоды (черная смородина, малина, смесь лесных ягод) ~300 г, пересыпьте в сотейник, влейте ½ ст. воды, доведите до вкуса солью и сахаром. Можно добавить немного сухого тимьяна. Уваривать до густой консистенции (выпарить примерно на половину, на среднем огне).

Приготовление: утку разделайте на порционные части. В форму для запекания выложите ветки розмарина, сверху уложите куски утки. Вокруг разложите картофель, разрезанный пополам, хурму дольками. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180С духовку на 45 минут. Затем снимите фольгу, полейте утку жиром и запекайте еще минут 20 до образования красивой корочки сверху.
Проверьте утку на готовность. Нам хватило этого времени приготовления.
Если запекать птицу целиком, то на 1 кг веса понадобится 1 час приготовления.

Делайте покупки на нашем сайте https://www.delikateska.ru/
и готовьте вместе с нами!

Подписывайтесь на наш канал на YouTube и в социальных сетях – и узнаете о новых рецептах первыми.

МЫ в Facebook: http://www.facebook.com/delikateska
МЫ в VK: http://www.vk.com/delikateska
МЫ в Instagram: http://www.instagram.com/delikateska.ru

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS