Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Молочные коржики из детства. Рецепт по ГОСТу

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Мультиварки
276 Просмотры

Описание

Все мы помним с детства вкус молочного коржика. В 90-е это была самая популярная выпечка в школьных столовых. Предлагаем приготовить коржики по ГОСТу вместе с Деликатеской.

Продукты:
- Мука пшеничная 400г
- Сахар-песок 210г + 50г на посыпку
- Масло сливочное 100г
- Яйцо куриное 1шт
- Молоко 75г
- Разрыхлитель 2ч.л
- Ванилин 1 пакетик (1,5г)
- Желток 1шт
- Вода 1ст.л.

Приготовление: Сварите сироп: в сотейник добавьте сахар, молоко, ванилин, проварите до легкого загустения, остудите до комнатной температуры.
Масло сливочное подержите при комнатной температуре до размягчения, затем взбейте венчиком, добавляя яйцо и молочный сироп. К масляной основе добавьте просеянную муку и быстро замесите тесто.
Раскатайте тесто толщиной 6-7мм, с помощью формочки вырежьте "колечки", можно сделать форму рогалика.
Желток смешайте с водой и смажьте коржики. Посыпьте сверху сахаром. Выпекайте в разогретой до 200С духовке ~10 минут. Поверхность коржика должна остаться светлой, чуть подрумяниться. (чем дольше выпекать, тем плотнее и суше будет изделие).


Делайте покупки на нашем сайте https://www.delikateska.ru/
и готовьте вместе с нами!

Подписывайтесь на наш канал на YouTube и в социальных сетях – и узнаете о новых рецептах первыми.

МЫ в Facebook: http://www.facebook.com/delikateska
МЫ в VK: http://www.vk.com/delikateska
МЫ в Instagram: http://www.instagram.com/delikateska.ru

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS